マクドナルド 栄養成分。 マクドナルドで、3g以下の減塩食

これは驚き…!不健康と言われるマクドナルドのハンバーガーを、栄養学的に検証してみた結果:らばQ

マクドナルド 栄養成分

「ファストフードは不健康だからやめなさい!」 子供の頃、に行きたがると、よく両親にこう言われました。 当時は世間的にそんな風潮で、そうなんだ…と疑うことなく信じ、そのままスクスクといいおっさんに育った私。 そんな私も父親となり、子供にも同じことを言っていますが、ある日子供に聞かれました。 「どうしてマクドナルドが不健康なの?こんなに美味しいのに」 …そう言われると即答できない。 カロリーが高いから?栄養バランスが悪いから?何となく雰囲気で健康に悪そうと思っていましたが、その根拠を考えたこともありませんでした。 そこでマクドナルドがどうして不健康と言われるのか正しく知るために、栄養士の方に話を聞き、栄養学的な観点で調べてみたところ…知らなかった事実が次々と明らかになりました。 マクドナルドのセットをPFCバランスで評価してみよう 栄養学的観点から評価するにしても、どうやって評価すればいいのでしょう。 素人ではカロリーの大小くらいしか評価基準が思いつきません。 そこで管理栄養士の牧野直子さんを訪ね、どう評価したらいいか聞いてみました。 なので食べすぎてもカロリー過剰にはなりにくいのですが、 排出するのに腎臓に負担がかかるので、摂りすぎも良くないんです」 牧野「また炭水化物の糖質は脳の働きに重要で、不足すると 記憶力の低下や脱力感、イライラの原因になります。 また脂質も嫌われがちですが、脂溶性ビタミンの吸収や、細胞膜をつくるのに欠かせません」 牧野「大切なのはエネルギーを構成する三大栄養素のバランスです。 まずは三大栄養素の質量(グラム)を調べ、たんぱく質は1gあたり4kcal、脂質は1gあたり9kcal、炭水化物が1gあたり4kcalをかけ、エネルギーを算出します。 そして総エネルギーから、各栄養素のカロリーの割合を算出したのがPFCバランス。 PFCバランスをより視覚的にわかりやすくしたのが右上のグラフで、中心の正三角形が理想的なバランス、その上に重なる三角形がその食品のPFCバランスとなります。 中心の正三角形と重なるほどPFCバランスが良いことを示し、このホットドッグの例では、理想バランスよりも脂質が多い傾向にあることがわかりますね。 また一つの指標として、理想のPFCバランスとの差を合計した、「PFCバランス誤差」も計算してみました。 この値が低いほど、バランスが良いという事になります。 好きなマックのセットと、好きな食事のPFCバランスを記者3人の好みで比べてみた では、マクドナルドで公開されている「アレルギー・栄養・原産国情報」を元に、マックのセットメニューのPFCバランスを計算してみようと思います。 …がしかし、マックのメニューのPFCバランスだけでなく、他の食事のバランスも見てみないと、それがいいのか悪いのかよくわかりません。 そこで、好みの異なる編集部記者3名の、マックの好きなセットとマック以外で好きな食事のPFCバランスを計算して、どちらが栄養バランス的に良いのか比べてみることにしました。 編集長:平均的な中年男性のケース そこでまずは、平均的な中肉中背の中年男性である編集長の好みで比べてみました。 編集長の好きな 「エッグチーズバーガー+ポテト M +コカ・コーラ M 」と、 「ハンバーグ+ライス」を比べてみると、…おや? カロリー量はいずれも、平均的な中年男性の1食あたりの摂取カロリーの目安である800kcalをやや上回っていますが、マクドナルドのエッグチーズバーガーセットの方が、 カロリーは45kcalほど低く、PFCバランスの誤差も少ない結果に。 あれ、なんか思っていたほど不健康ではないような…? まゆな記者:カロリーが気になる女性のケース では、体のラインを気にしている女性記者、まゆな記者の好みではどうでしょうか。 5倍もあり、PFCバランスも炭水化物が少なく脂質が多めで、あまり良くありません。 この差の原因は、鯖の1人前の量が多すぎるため。 牧野先生によると、肉も魚も1食あたりだいたい80gが理想的なのだそう。 また鯖は魚の中でも特に脂が乗っているので、これも脂質が高く出た要因のようです。 ただし誤解のないように言っておくと、青魚の脂質はDHAやEPAを含み、血液や血管の健康に様々な効果が認められていて、摂取したい栄養でもあります。 うーん、栄養学って難しい…。 こうし記者:お肉大好きなメタボ男性のケース では、お肉大好きこうし記者こと、私の場合はどうでしょうか。 マクドナルドはボリューミーなビッグマックに、ポテトをナゲットに変更。 飲み物は栄養バランスを考えてアップルジュースに。 対して外食で好きなのは、ミックスグリルとご飯のセット。 …我ながら、見事に肉まみれです。 PFCバランスを見るとどちらも脂質が高く、もはやマクドナルドの栄養バランスがどうこうの問題ではなく、 太る人は本能で脂質の多い食事を選んでしまうんだなぁ…と考えさせられる結果に。 ただビッグマックセットの方が、ミックスグリルよりも3割くらいカロリーが少なくてヘルシーですが…いや、それよりも 食生活を根本的に改めないといけないですね…。 さすがの牧野先生も、このチョイスには苦笑い。 なるべくしてなった体型に、牧野先生から全体的な栄養バランスを考えて食事をとるようにと、キツめのアドバイスを頂戴してしまいました。 心配して下さって本当にありがとうございます。 しかしこうしてマクドナルドとマクドナルド以外の外食を比べてみると、以外にもマクドナルドのPFCバランスは悪くないどころか、他よりバランスが良い場合も多々あり、とても不健康と言える感じではありません。 思ってたのと違う…! ビタミンやミネラルは不足していないの? では、ビタミンやミネラルについてはどうでしょうか。 マクドナルドというと、バーガー、ポテト、ドリンクというセットが印象的で、野菜が少なそうなイメージがありますが、実は栄養バランスの良い組み合わせもできるって、知ってました? セットのポテトは、コーンやサラダに変更できる 例えばマクドナルドのセットについてくる、Mサイズのポテト。 これは無料でコーンやサラダに変更でき、野菜の比率を高めることができるんです。 これにより、ポテトに比べて脂質とカロリーをグッと落としつつ、ビタミンやミネラル、食物繊維も摂れて、よりバランスの良い組み合わせにできるようになっています。 果汁・野菜系ドリンクを選べばビタミン・ミネラルもより豊富に またドリンクについても、セットで選べるミニッツメイド オレンジ、野菜生活100は、不足しがちなビタミンやミネラルが豊富。 マクドナルドに限らず、外食ではどうしても野菜が不足しがちですが、こうした飲み物があることで、より栄養バランスを良くすることができるようです。 カロリーは高くないの? しかしそうは言っても、マクドナルドを始めとするファストフードは、カロリーが高い、太るとよく言われてます。 それは間違いだったのでしょうか? マクドナルドや他店の栄養成分から、カロリーやPFCバランスを調べてみて、編集部は一つの答えにたどり着きました。 その答えは、 「組み合わせ次第で、カロリーは高くも低くもなる」でした。 ご存知の通り、マクドナルドにはさまざまなバーガー、サイドメニュー、ドリンクがあり、セットの組み合わせはおよそ2500通り以上。 その中には選び方によってはカロリーが高いセットもあれば、低いセットもあります。 肝心なのは、どれを選ぶかということ。 冒頭の編集部スタッフの好みを聞いてみて気がついたのですが、 痩せている人は低カロリーな組み合わせを、太っている人は高カロリーな組み合わせを本能的に選んでしまうようで、それはメニューに問題があると言うよりは、嗜好の問題のようでした。 そしてこれはマクドナルドに限らず、 他の外食でも同じ。 例えば 太りがちな私がメニューを見て感覚的に選んだものは、ページ内で最もカロリーが高いなんてことが多々ありました。 私の場合、なるべくして太っていたと言わざるを得ません…。 では太らないようにするにはどうしたらいいのでしょう。 太る痩せるは、乱暴に言ってしまえば、 1日の消費カロリーを上回る食事をすれば太るし、下回れば痩せるという単純な話です。 1日に何もしなくても体が消費するカロリーを「基礎代謝」と言い、性別・年齢・身長・体重からおおよその値を計算することができるのですが、大切なのは 自分の1日の基礎代謝を知り、1日3食でカロリーや栄養バランスを考えて食事をとるように意識すること。 参考:日本医師会 1日に必要なカロリー「推定エネルギー必要量」 欲望のままに食べていてはどこで食べたって太って当たり前で、マクドナルドやファストフードに非はないんですよね…! 栄養学的にバランスの良いマクドナルドのセットメニューは? ではPFCバランスやカロリーを踏まえると、どんなセットにするのがベターなのでしょうか? そこで全セットの栄養価を計算し、特徴的なセットの一例をピックアップしてみました。 低カロリーセット まずはとにかくカロリーを抑えたい…という人なら、イチバンのオススメは 「ベーコンレタスバーガー+サイドサラダ 低カロリー玉ねぎドレッシング +爽健美茶 M 」のセット。 飲み物は、他のノンカロリー系に変えても大丈夫です。 セット全体のカロリーは、わずか392kcal。 マクドナルドのバーガー類ではフィレオフィッシュ、ベーコンレタスバーガー、えびフィレオ、エッグチーズバーガーのカロリーが低く、これらをセットのメインにすると、低カロリーに抑えられるようです。 低カロリー&PFCバランスセット ではPFCバランスを重視した上で低カロリーにするなら、どのセットがベストなのでしょうか。 あらゆるセットを検証して出た答えは 「フィレオフィッシュ+スイートコーン+ミニッツメイドオレンジ M 」でした。 さらにオレンジジュースはビタミンやミネラルも豊富なので、バランスも良さそう。 1食で全てバランスよく…は難しいので、他の食事でほうれん草やにんじん、ブロッコリーなど色の濃い野菜(緑黄色野菜)をとるようにすればOKです。 とりあえず何にするか悩んだ時のために、この組み合わせは覚えておいて損はないと思いますよ。 しかしこのセット、総カロリーは742kcalと、平均的な男性の昼食に必要なカロリー量に収まりつつも、PFCバランスもそこそこ良く、ボリュームもたっぷり。 驚いたのは、悪く思われがちな甘い炭酸飲料のファンタが加わることで、PFCバランスが良くなっていたこと。 なぜなのか栄養バランスを分析してみると、 ハンバーガー単体だとたんぱく質の割合が高いため、ドリンクが不足している炭水化物を補い、PFCバランスが良くなるようです。 ですが、甘い飲み物(糖分)はこの1杯で十分なので、他の食事でとる飲み物は、甘みがないものにすればOKです。 子供の頃、食事中に甘い飲み物はダメ!なんて言われて育ちましたが、PFCバランス的にはメリットがあるのが驚きました。 また実際に食べてみたところ、炭酸で満腹感を感じやすくなる効果もあるようです。 必要なのは自分に必要なエネルギーを知り、1日を通してのトータルバランスを考えること 検証を通してみると、決して不健康ではなかったマクドナルド。 では一体どうしてここまでファストフードが不健康だと言われてきたのでしょうか。 その一つが、数年前に話題になった某映画。 毎日マクドナルドで食事を摂ったらどうなるか?という内容でしたが、改めて見直してふと思いました。 どんなものでも毎日同じものを食べていたら、体がおかしくなって当たり前なんですよね。 体に必要な栄養素は多くの食品を取ってバランスが取れるもの。 毎日同じものを食べていたら、どこで何を食べたって偏るのは当然です。 ちょっと考えればごくごく当たり前の事なのですが、時々話題になるネットやメディアのセンセーショナル(な印象の)極論を目にすると、ついつい「ファストフードは不健康」という先入観を持ってしまうもの。 ですが今回の検証でファストフードに限らず、なんでも食べ方次第だということに気づくと、なんだか目からウロコが落ちたようでした。 先入観を捨てて見直してみれば、マクドナルドはメニューも豊富で飽きにくく、早くて手軽に美味しく食事を摂れる便利なお店であり、まさにファストフードの一つの理想形。 もしもファストフードがこの世になかったら、不便なのは間違いありません。 どんな食べ物でもお店でも、健康になるか不健康になるかは食べる人の日頃の意識次第。 もちろん、適度な運動やストレスを溜めこまないことも健康な生活には不可欠です。 その上で正しい栄養バランスの考え方や知識を身につけて、上手に活用したいものですね。 栄養成分の表示方法・算出方法について|マクドナルド 外部サイト.

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マクドナルドは【アレルギー】があっても食べれるの?!

マクドナルド 栄養成分

マクドナルド公式アプリは、クーポンなどのお得な情報を毎日配信しているだけでなく、注文からお支払いまでを完了できるアプリです。 【ご利用いただける機能】 最新のクーポンを使える。 店舗やモバイルオーダーでご利用いただけるお得なクーポンを配信しています。 レジのスタッフに「使う」を押して表示されるクーポン番号をご提示いただくか、モバイルオーダーのメニューカテゴリーからクーポンを選択してください。 マクドナルドのメニューをチェックできる。 マクドナルドの商品の「食材」・「アレルギー情報」・「栄養成分」など、詳細な商品情報をご確認いただけます。 知りたいニュースがすぐに見つかる。 あなたにおすすめのニュースやおすすめの商品がホーム画面に表示されます。 ワンタッチでポイントが使える!貯まる! 画面右上に表示される「ポイントカード」ボタンから楽天ID、またはdアカウントでログインすると、ポイントカードをご利用いただけます。 *dポイントのご利用には、dアカウントのログインが必要となります。 注文からお支払いまでをアプリで、モバイルオーダーが使える。 注文の列に並ばずに、商品を受け取れます。 じっくり商品を選べて、お席にいながら注文もできるので、お食事中に追加の注文も可能に。 商品はお席までお届けいたします。 (*一部店舗・時間帯除く) 【モバイルオーダーご注文方法】 <Step 1 ログイン> クーポンのご利用、または商品のご注文時には会員登録、ログインが必要です。 パスワードをお忘れの方は、「パスワードを忘れた場合」から再設定が可能です。 その際、 info nsp. mdj. jp からのメールを受信できるように設定してください。 <Step 2 店舗を選ぶ> 受け取る店舗をお選びください。 <Step 3 メニューを選ぶ> お好きなメニューをお選びください。 配信中のクーポンもご利用いただけます。 <Step 4 受け取り方法を選ぶ> テーブルにスタッフがお届け、カウンターで受け取る、テイクアウト のいずれかをお選びください。 ドライブスルーでの受け取りはできません。 <Step 5 お支払い方法を選ぶ> クレジットカード(VISA、Master、JCB、Diners)、LINE Payがご利用いただけます。 -ここから下のステップは、店舗到着後に実施ください- <Step 6 商品を受け取る> お店に到着されましたら、お支払いを確定してください。 調理を開始し、商品をご用意いたします。 できたての商品をお召し上がりください。 最近はコロナの影響もあり、モバイルオーダーを使っています。 受け取り時のみの対面で済みますし、待ち時間も短く、何と言っても店頭では使えないLINE Payで支払えるのが良いです。 PayPayも使えるようになればなお良いです。 出来れば店頭レジでもQRコード払いを導入して欲しいです。 しかしこれから改善して欲しい点もあります。 まずクーポンを使いたい時はクーポンのタブからと言うのがわかりづらいし、毎回面倒なので、クーポン対象商品はカゴに入れた時点で自動で割り引いて欲しいです。 それからモバイルオーダーだと楽天ポイント、dポイントがつかないので対応して欲しいです。 それからピクルス抜きや氷なしなども選べるようにして欲しいです。 またフードコート内の店舗では、現状持ち帰りしか選択出来ないです。 フードコート自体利用出来る状態ですので、イートインも選択出来る様にして欲しいです。 コロナの影響もあり、なるべく人と接触しない様に行動する人が多いと思います。 その点モバイルオーダーはとても便利ですが、上にあげた点を改善していただければもっと良いものになるとおもいます。 検討お願いします。 デベロッパの回答 、 アプリの機能性向上に関して、貴重なご意見をいただき誠にありがとうございます。 いただいたご意見を元に対応を検討してまいりますので、今後ともマクドナルド公式アプリをよろしくお願いいたします。 まず、オーダー後、アプリ上で受取り確認しか出来ない。 受け取って無い場合、督促とかキャンセルとかができない。 カウンターまで行って、注文時の問合せ番号を伝えても確認もせずに待ってくださいと言われるだけ。 それでも持って来てもらえないので、この商品をまだ受け取っていません。 もう小1時間待ってます。 嘘はついていません。 と、言うしかない。 それと、電波の状態が悪いと処理が途中で固まり、注文がキャンセルされました。 とお知らせがでます。 これを信用しては駄目です。 注文履歴に残ってるので、キャンセル操作をしましょう。 それでも、キャンセルを信用しては駄目です。 後日、しっかり、カード会社から請求されました。 この問い合わせをしたり、クレーム対応の窓口が明確じゃない仕組みって破綻してると思いますね。 7回くらい使ってみて、2回もトラブルに会うって結構な高い確率です。 他にも同じようなレビューの書き込みもいっぱいありますし。 この請求事故は、返金すれば良いってもんじゃないと思いますけどね。 ガチガチに認証しないと駄目なんじゃないでしょうか? 意地悪な見方をすれば、売上が増加したことがニュースになっていたけど、ある意味納得ができますね。 でも、便利は便利なんだよな。 以下、追記。 一応返金されるみたいで、こんなメールが届きました。 20日くらい経過してます。 なんだろう?このメールを読んだ後のモヤモヤ感。 これからは、二重請求があっても返金されれば盗みじゃないって思える生活に慣れるかな? 【モバイルオーダー】ご注文をキャンセルしました マクドナルドカスタマー様様 モバイルオーダーのご利用、ありがとうございます。 以下の注文に関して払い戻しが完了しました。 日本マクドナルド株式会社 デベロッパの回答 、 この度はアプリがご期待に添えず、誠に申し訳ございませんでした。 いただいたご意見は真摯に受け止め対応を検討させていただきます。 なお、ご注文が確定されなかったにも関わらず、請求が行われた場合は通常、数営業日以内にシステムより、ご利用いただいた決済方法を通じ自動での返金処理を行います。 なお、所要日数はご利用の決済手段により異なりますことを予めご了承ください。 1ヶ月以上返金が行われない場合は大変お手数ではございますが、下記まで詳細をご一報いただけますと幸いです。 お客様のご注文履歴を確認の上、ご対応させていただきます。 mdj. よろしくお願いいたします。

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マクドナルドは不健康? 栄養学的な検証で判明した驚きの事実

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「ファストフードは不健康だからやめなさい!」 子供の頃、マクドナルドに行きたがると、よく両親にこう言われました。 当時は世間的にそんな風潮で、そうなんだ…と疑うことなく信じ、そのままスクスクといいおっさんに育った私。 そんな私も父親となり、子供にも同じことを言っていますが、ある日子供に聞かれました。 「どうしてマクドナルドが不健康なの?こんなに美味しいのに」 …そう言われると即答できない。 カロリーが高いから?栄養バランスが悪いから?何となく雰囲気で健康に悪そうと思っていましたが、その根拠を考えたこともありませんでした。 そこでマクドナルドがどうして不健康と言われるのか正しく知るために、栄養士の方に話を聞き、栄養学的な観点で調べてみたところ…知らなかった事実が次々と明らかになりました。 マクドナルドのセットをPFCバランスで評価してみよう 栄養学的観点から評価するにしても、どうやって評価すればいいのでしょう。 素人ではカロリーの大小くらいしか評価基準が思いつきません。 そこで管理栄養士の牧野直子さんを訪ね、どう評価したらいいか聞いてみました。 なので食べすぎてもカロリー過剰にはなりにくいのですが、 排出するのに腎臓に負担がかかるので、摂りすぎも良くないんです」 牧野「また炭水化物の糖質は脳の働きに重要で、不足すると 記憶力の低下や脱力感、イライラの原因になります。 また脂質も嫌われがちですが、脂溶性ビタミンの吸収や、細胞膜をつくるのに欠かせません」 牧野「大切なのはエネルギーを構成する三大栄養素のバランスです。 まずは三大栄養素の質量(グラム)を調べ、たんぱく質は1gあたり4kcal、脂質は1gあたり9kcal、炭水化物が1gあたり4kcalをかけ、エネルギーを算出します。 そして総エネルギーから、各栄養素のカロリーの割合を算出したのがPFCバランス。 PFCバランスをより視覚的にわかりやすくしたのが右上のグラフで、中心の正三角形が理想的なバランス、その上に重なる三角形がその食品のPFCバランスとなります。 中心の正三角形と重なるほどPFCバランスが良いことを示し、このホットドッグの例では、理想バランスよりも脂質が多い傾向にあることがわかりますね。 また一つの指標として、理想のPFCバランスとの差を合計した、「PFCバランス誤差」も計算してみました。 この値が低いほど、バランスが良いという事になります。 好きなマックのセットと、好きな食事のPFCバランスを記者3人の好みで比べてみた では、マクドナルドで公開されている「」を元に、マックのセットメニューのPFCバランスを計算してみようと思います。 …がしかし、マックのメニューのPFCバランスだけでなく、他の食事のバランスも見てみないと、それがいいのか悪いのかよくわかりません。 そこで、好みの異なる編集部記者3名の、マックの好きなセットとマック以外で好きな食事のPFCバランスを計算して、どちらが栄養バランス的に良いのか比べてみることにしました。 編集長:平均的な中年男性のケース そこでまずは、平均的な中肉中背の中年男性である編集長の好みで比べてみました。 編集長の好きな 「エッグチーズバーガー+ポテト M +コカ・コーラ M 」と、 「ハンバーグ+ライス」を比べてみると、…おや? カロリー量はいずれも、平均的な中年男性の1食あたりの摂取カロリーの目安である800kcalをやや上回っていますが、マクドナルドのエッグチーズバーガーセットの方が、 カロリーは45kcalほど低く、PFCバランスの誤差も少ない結果に。 あれ、なんか思っていたほど不健康ではないような…? まゆな記者:カロリーが気になる女性のケース では、体のラインを気にしている女性記者、まゆな記者の好みではどうでしょうか。 5倍もあり、PFCバランスも炭水化物が少なく脂質が多めで、あまり良くありません。 この差の原因は、鯖の1人前の量が多すぎるため。 牧野先生によると、肉も魚も1食あたりだいたい80gが理想的なのだそう。 また鯖は魚の中でも特に脂が乗っているので、これも脂質が高く出た要因のようです。 ただし誤解のないように言っておくと、青魚の脂質はDHAやEPAを含み、血液や血管の健康に様々な効果が認められていて、摂取したい栄養でもあります。 うーん、栄養学って難しい…。 こうし記者:お肉大好きなメタボ男性のケース では、お肉大好きこうし記者こと、私の場合はどうでしょうか。 マクドナルドはボリューミーなビッグマックに、ポテトをナゲットに変更。 飲み物は栄養バランスを考えてアップルジュースに。 対して外食で好きなのは、ミックスグリルとご飯のセット。 …我ながら、見事に肉まみれです。 PFCバランスを見るとどちらも脂質が高く、もはやマクドナルドの栄養バランスがどうこうの問題ではなく、 太る人は本能で脂質の多い食事を選んでしまうんだなぁ…と考えさせられる結果に。 ただビッグマックセットの方が、ミックスグリルよりも3割くらいカロリーが少なくてヘルシーですが…いや、それよりも 食生活を根本的に改めないといけないですね…。 さすがの牧野先生も、このチョイスには苦笑い。 なるべくしてなった体型に、牧野先生から全体的な栄養バランスを考えて食事をとるようにと、キツめのアドバイスを頂戴してしまいました。 心配して下さって本当にありがとうございます。 しかしこうしてマクドナルドとマクドナルド以外の外食を比べてみると、以外にもマクドナルドのPFCバランスは悪くないどころか、他よりバランスが良い場合も多々あり、とても不健康と言える感じではありません。 思ってたのと違う…! ビタミンやミネラルは不足していないの? では、ビタミンやミネラルについてはどうでしょうか。 マクドナルドというと、バーガー、ポテト、ドリンクというセットが印象的で、野菜が少なそうなイメージがありますが、実は栄養バランスの良い組み合わせもできるって、知ってました? セットのポテトは、コーンやサラダに変更できる 例えばマクドナルドのセットについてくる、Mサイズのポテト。 これは無料でコーンやサラダに変更でき、野菜の比率を高めることができるんです。 これにより、ポテトに比べて脂質とカロリーをグッと落としつつ、ビタミンやミネラル、食物繊維も摂れて、よりバランスの良い組み合わせにできるようになっています。 果汁・野菜系ドリンクを選べばビタミン・ミネラルもより豊富に またドリンクについても、セットで選べるミニッツメイド オレンジ、野菜生活100は、不足しがちなビタミンやミネラルが豊富。 マクドナルドに限らず、外食ではどうしても野菜が不足しがちですが、こうした飲み物があることで、より栄養バランスを良くすることができるようです。 カロリーは高くないの? しかしそうは言っても、マクドナルドを始めとするファストフードは、カロリーが高い、太るとよく言われてます。 それは間違いだったのでしょうか? マクドナルドや他店の栄養成分から、カロリーやPFCバランスを調べてみて、編集部は一つの答えにたどり着きました。 その答えは、 「組み合わせ次第で、カロリーは高くも低くもなる」でした。 ご存知の通り、マクドナルドにはさまざまなバーガー、サイドメニュー、ドリンクがあり、セットの組み合わせはおよそ2500通り以上。 その中には選び方によってはカロリーが高いセットもあれば、低いセットもあります。 肝心なのは、どれを選ぶかということ。 冒頭の編集部スタッフの好みを聞いてみて気がついたのですが、 痩せている人は低カロリーな組み合わせを、太っている人は高カロリーな組み合わせを本能的に選んでしまうようで、それはメニューに問題があると言うよりは、嗜好の問題のようでした。 そしてこれはマクドナルドに限らず、 他の外食でも同じ。 例えば 太りがちな私がメニューを見て感覚的に選んだものは、ページ内で最もカロリーが高いなんてことが多々ありました。 私の場合、なるべくして太っていたと言わざるを得ません…。 では太らないようにするにはどうしたらいいのでしょう。 太る痩せるは、乱暴に言ってしまえば、 1日の消費カロリーを上回る食事をすれば太るし、下回れば痩せるという単純な話です。 1日に何もしなくても体が消費するカロリーを「基礎代謝」と言い、性別・年齢・身長・体重からおおよその値を計算することができるのですが、大切なのは 自分の1日の基礎代謝を知り、1日3食でカロリーや栄養バランスを考えて食事をとるように意識すること。 参考: 欲望のままに食べていてはどこで食べたって太って当たり前で、マクドナルドやファストフードに非はないんですよね…! 栄養学的にバランスの良いマクドナルドのセットメニューは? ではPFCバランスやカロリーを踏まえると、どんなセットにするのがベターなのでしょうか? そこで全セットの栄養価を計算し、特徴的なセットの一例をピックアップしてみました。 低カロリーセット まずはとにかくカロリーを抑えたい…という人なら、イチバンのオススメは 「ベーコンレタスバーガー+サイドサラダ 低カロリー玉ねぎドレッシング +爽健美茶 M 」のセット。 飲み物は、他のノンカロリー系に変えても大丈夫です。 セット全体のカロリーは、わずか392kcal。 マクドナルドのバーガー類ではフィレオフィッシュ、ベーコンレタスバーガー、えびフィレオ、エッグチーズバーガーのカロリーが低く、これらをセットのメインにすると、低カロリーに抑えられるようです。 低カロリー&PFCバランスセット ではPFCバランスを重視した上で低カロリーにするなら、どのセットがベストなのでしょうか。 あらゆるセットを検証して出た答えは 「フィレオフィッシュ+スイートコーン+ミニッツメイドオレンジ M 」でした。 さらにオレンジジュースはビタミンやミネラルも豊富なので、バランスも良さそう。 1食で全てバランスよく…は難しいので、他の食事でほうれん草やにんじん、ブロッコリーなど色の濃い野菜(緑黄色野菜)をとるようにすればOKです。 とりあえず何にするか悩んだ時のために、この組み合わせは覚えておいて損はないと思いますよ。 しかしこのセット、総カロリーは742kcalと、平均的な男性の昼食に必要なカロリー量に収まりつつも、PFCバランスもそこそこ良く、ボリュームもたっぷり。 驚いたのは、悪く思われがちな甘い炭酸飲料のファンタが加わることで、PFCバランスが良くなっていたこと。 なぜなのか栄養バランスを分析してみると、 ハンバーガー単体だとたんぱく質の割合が高いため、ドリンクが不足している炭水化物を補い、PFCバランスが良くなるようです。 ですが、甘い飲み物(糖分)はこの1杯で十分なので、他の食事でとる飲み物は、甘みがないものにすればOKです。 子供の頃、食事中に甘い飲み物はダメ!なんて言われて育ちましたが、PFCバランス的にはメリットがあるのが驚きました。 また実際に食べてみたところ、炭酸で満腹感を感じやすくなる効果もあるようです。 必要なのは自分に必要なエネルギーを知り、1日を通してのトータルバランスを考えること 検証を通してみると、決して不健康ではなかったマクドナルド。 では一体どうしてここまでファストフードが不健康だと言われてきたのでしょうか。 その一つが、数年前に話題になった某映画。 毎日マクドナルドで食事を摂ったらどうなるか?という内容でしたが、改めて見直してふと思いました。 どんなものでも毎日同じものを食べていたら、体がおかしくなって当たり前なんですよね。 体に必要な栄養素は多くの食品を取ってバランスが取れるもの。 毎日同じものを食べていたら、どこで何を食べたって偏るのは当然です。 ちょっと考えればごくごく当たり前の事なのですが、時々話題になるネットやメディアのセンセーショナル(な印象の)極論を目にすると、ついつい「ファストフードは不健康」という先入観を持ってしまうもの。 ですが今回の検証でファストフードに限らず、なんでも食べ方次第だということに気づくと、なんだか目からウロコが落ちたようでした。 先入観を捨てて見直してみれば、マクドナルドはメニューも豊富で飽きにくく、早くて手軽に美味しく食事を摂れる便利なお店であり、まさにファストフードの一つの理想形。 もしもファストフードがこの世になかったら、不便なのは間違いありません。 どんな食べ物でもお店でも、健康になるか不健康になるかは食べる人の日頃の意識次第。 もちろん、適度な運動やストレスを溜めこまないことも健康な生活には不可欠です。 その上で正しい栄養バランスの考え方や知識を身につけて、上手に活用したいものですね。 関連記事• 35: 大城• 2017年08月06日 02:36 vpEjDIxZ0• 栄養がどうというより、好きなものを好きな様に食べて良いと思います。 ジャンクフードが好きならそれを好きなだけ食べれば良いですし、 野菜だけを食べたいならそれを好きなだけ食べれば良いです。 ちなみに人間は元々野菜や米で生きてました。 好きなもの、したいことを我慢するということは自分の欲を制限することなので、死を選ぶのと同じようなものだと思います。 食欲、睡眠欲と同じで、貴方が欲しているものには貴方にとって何かしら必要なもの、又は貴方に何かを伝える為のものだと思います。 睡眠を取りたいなら、眠いというメッセージですし、 まだ早朝なのに睡眠をとりたいなら、「体のバランスが崩れているのかな?」ということを考えることが出来ます。 また、人間の意思で、栄養なんていくらでもカバー出来ると思いますよ。 何も食べずに生きている方だっていますし。 48: 774• 2017年08月21日 21:01 A74af. 特定保健指導に携わる管理栄養士ですが、頻度やタイミングの視点も考慮いただけると嬉しいです。 毎日、週1回、月1回では全く違い、同じカロリーでも昼食で食べた後は体温維持や日中の活動でエネルギー消費しますが、夜9時以降になると内臓脂肪増加に繋がりやすいので。 あと、ファストフードで緑黄色野菜を摂取するのは至難の技です(理想は1日120から160g)。 ですが、独居で残業長く食事を選べない方には良いアドバイスだと思います。

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