クッキング プロ レシピ。 レシピ本なしでも楽しめる クッキングプロのレシピ

クッキングプロ(電気圧力鍋)|ショップジャパン公式 通販|圧力鍋

クッキング プロ レシピ

ピンが下がれば完成です。 スイッチ入れたらほったらかしでOK! 5分の加圧時間だけで、あとは放置するだけ。 とーっても簡単にできました。 5分の加圧時間と時短料理なのに まるでお鍋でじっくりことこと煮込んでできたポトフのようにキャベツもやわらくて、 お野菜の味がしっかりスープにしみ込んでとーってもおいしく仕上がりました。 圧力鍋を使うと、ジャガイモが溶けることがあるのですが、 ジャガイモの形が崩れていませんでした。 ただし、 加圧は5分ですが、完了するまでの時間は、 トータルで、25分~30分くらい。 その間、家事をしたり、本を読んだり・・・。 材料を放り込むだけの簡単レシピは、主婦の味方ですねー。 しかもおいしさは、 感動もの。 何度もリピートして作りたいポトフです。 クッキングプロで作った料理のおいしさに毎回、感動しています。

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クッキングプロでお米を炊く 炊飯の方法とお味は?

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クッキングプロのレシピ本「おまかせレシピ100」に載ってるレシピ クッキングプロの公式レシピ本「 おまかせレシピ100」にはたくさんのレシピがっ載っています。 このレシピが ベースを作って、それをバリエーション展開するレシピや、 材料別に索引検索もでき、なかなかうまくできています。 ごま油小さじ2• 鶏モモ肉100g 2cm角にカット)• レンコン160g• ごぼう80g• こんにゃく半分• 人参1本(乱切り)• いんげん4本• 4人分にしても ギュっと濃縮されるので、 調味料そのままでいけました。 普通の圧力鍋とちがって、野菜、肉、などわかれています。 圧力鍋ってやりすぎることがありますが、ちょっと多くてもほどよく。 煮崩れせず、中にはしっかり味が染み込んで上手にできます。 「 クッキングプロおまかせレシピ100 」はほとんどが2人分でのっているのですが、 4人分でも作れます。 なんで4人分で書いてくれてないのかしら。 レシピより多めにつくっても大丈夫ですよ。 ネギ塩だれの鶏むね肉レシピ 「 おまかせレシピ100」レシピには、 ベースをつくってそれをアレンジするレシピが載っています。 その一つが ゆで鶏。 ゆで鶏をバンバンジー、ピリ辛ねぎソースにアレンジするレシピが載っています。 我が家では、ねぎ塩だれで食べるので、我が家風レシピを作ってみました。 鶏むね肉1枚• 長ネギ(青い部分)1本分• にんにく(薄切り)1 片• しょうが(薄切り)1片• 顆粒鶏ガラスープの素・・小さじ2• 水600cc• -以下トッピング-• お好みで、冷蔵庫で冷やしてください。 サムゲタンレシピ 「 おまかせレシピ100」 に載っているサムゲタンレシピは、乾燥なつめ、クコの実、松の実など材料を揃えるのが少々面倒くさいレシピ。 いつも冷蔵庫にある材料で作ったレシピがこちらです。 冷めると豆が水分を吸うので、思ったよりかたくなります。 一歩手前でやめるのがコツ。 大丈夫! 使いこなせます。 使いこなすためには、まず最初に、「 おまかせレシピ100」に載っているレシピの「圧力調理」「無水調理」「炒め」「蒸す」「スロー調理」の 料理を1品ずつ作ってみると、だいたいの使い方がわかります。 私の場合ざっくりですが、 固くて時間のかかりそうなものは、「 肉・豆」で、 煮くずれしちゃったら困るようなものは「 野菜」で、時間は5~10分でたいがいいけます(笑)。 他にレシピを探すなら、最近人気の電子レンジで作るレシピをクッキングプロで代用させて作ってもいいですね。 普通のレシピよりは、水、調味料少なめで作れます。

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洋食&パーティ料理 ショップジャパンのクッキングプロを使えば、毎日のごはん~パーティ料理まで幅広いお料理を作ることが出来ます。 遅く帰って早く食べたい日にも、カレーなんてあっという間なんですよ!煮込まなくっても美味しく作れちゃうんです!中でも驚いたのがレトルトソースを使ってクッキングプロだけで作れちゃうパスタです! ご購入・詳細は>>> ずぼらパスタ パスタを作るときは、パスタをゆでるお鍋とザル、ソースで和えるフライパンの最低3種類の調理道具がいります。 でもクッキングプロを使えばクッキングプロ一台で美味しいパスタが作れます。 忙しい時のランチにパスタとレトルトソースとトマトジュースの3種類があればあっという間に作れるのでとっても助かってます。 ずぼらパスタの作り方 材料 スパゲッティ(乾麵1. 6mm)80g(半分に折る) トマトジュース 1カップ 市販のパスタソース 1人前 作り方 1 半分に折ったパスタをクッキングプロの内釜に互い違いに入れて、他の材料すべてを入れてフタを閉める。 2 ふたを閉めた後バブルを圧力に合わせる。 メニューをパスタに合わせてスイッチオン!設定時間はわずか1分です。 3 ピンがしっかりと下がったのを確認してからふたを開けてくださいね。 4 フタをあけて、パスタをほぐして出来上がりです。 パスタの設定時間は1分ですが、圧力がかかるまでと、圧力が下がるまでの前後の時間を含めると20分あまりかかりましたが、調理が始まったらついていなくてよく、ほったからしに出来るので、その間にサラダを作ったり、夜なら洗濯ものを取り入れたり、他の家事が出来るのでとっても便利です。 2 1のスペアリブと他の材料すべてを、クッキングプロの内釜に入れ、ふたをしてバブルを圧力に合わせてスイッチオン。 加圧時間は15分。 3 圧力のピンが下がったのを確認してからふたを開けると、このように出来上がっています。 まだスープが多いので、次は蓋を開けたまま煮込みます。 4 煮込みボタンは3分に設定されていて変更できないので、終了のピピピという合図が鳴ると、数回スタートボタンを押します。 私的には、この手間がデメリットですね。 スペアリブの場合は15分煮込むので5回スタートボタンを押さないといけませんでした。 5 私は最後に残ったスープはジプロックに入れて冷凍保存。 ハッシュドビーフ・煮込みハンバーグなどを作るときに使います。 きのこいりハッシュドビーフ スペアリブのソースを利用して作ったきのこ入りハッシュドビーフです。 ただし内釜のMAXの線より上に材料が来ないようにしてください。 作り方 1 全ての材料をクッキングプロの内釜に入れ、フタをしてバブルを圧力に合わせる。 メニューはシチュー・スープに合わせてスタートボタンを押す。 そのあとにフタをしてバブルを圧力に合わせる。 メニューはシチュー・スープに合わせてスタートボタンを押す。 2 圧力のピンが下がったのを確認してからフタをあけて出来上がり。 煮込みハンバーグ わが家ではハンバーグを作るときは2回分作り、1回分は冷凍して保存しています。 今日ご紹介する煮込みハンバーグは、冷凍保存していたハンバーグで作ったものです。 ハンバーグのレシピは別途にリンクさせていただきますね。 材料 冷凍ハンバーグ 6個 玉ねぎ 1個(スライス) 人参 5センチ(千切り) トマト缶 100㏄ トマトケチャップ 50cc 赤ワイン 50cc 水 100㏄ コンソメ顆粒 大1 作り方 1 クッキングプロの内釜にすべての材料を入れる。 2 ふたをして、バブルを圧力に合わせ、 メニューを肉・豆に合わせてスイッチオン! 3 ピピピという合図がなったら終了。 圧力のピンが下がるのを確認してからふたを開ける。 4この時点ではまだスープが多いので、ふたを開けたまま煮込みのメニューを選びスタート。 3分の設定なので、お好みの濃さになるまで数回スタートボタンを押して出来上がり。 ご購入・詳細は>>> 和食 おでん 長時間煮込まないと美味しくないおでんも、ショップジャパンのクッキングプロを使うとあっという間です。 赤いこんにゃくは、滋賀県近江八幡の、織田信長が愛した赤こんにゃくです。 2 ゆで卵以外の材料をすべてクッキングプロの内釜に入れる。 3 ふたを閉め、バブルを圧力に合わせる。 メニューをシチュー・スープに合わせてスタートボタンを押す。 4 ピピピという合図が鳴り、ピンがしっかりと下がったのを確認してからふたを開け、フタを外したゆで卵を入れて煮込み・炒めで6分加熱して出来上がり。 鶏手羽と大根の煮物 大根が美味しい季節なので、大根の煮物ばかりで恐縮です。 でもクッキングプロを使うと長く煮込まないと味が染みない大根も、短時間でとっても美味しく出来上がるので、ついつい大根の煮物ばかり作ってしまっています。 メニューはシチュー・スープに合わせてスタートボタンを押す。 2 ピンがしっかりと下がったのを確認してからふたをあけ、フタを外したままメニューを煮込み・炒めに合わせて15分煮込んで出来上がり。 ご購入・詳細は>>> おせち料理 黒豆 おせちといえば黒豆!黒豆を煮るのはとっても難しく、ともすればお豆がシワシワになってしまいます。 お鍋で炊くと丸1日かかりますね。 電気圧力鍋クッキングプロなら、加圧時間は7分と2分のたった9分!それにお鍋につきっきりにならなくてもほったからしで美味しくつやつやした黒豆が炊けちゃいます。 圧力切り替えバブルを圧力にあわせる。 メニューは肉・豆で7分に設定してスタートボタンを押す。 2 加圧後キャンセルボタンを押して1時間放置する。 3 ピンが下がっているのを確認してからフタをあける。 4 砂糖・醤油・塩を入れてフタを閉める。 5 圧力切り替えばるぶを圧力に設定して、再び肉・豆のメニューで2分加圧。 6 加圧後キャンセルボタンを押して保温を切って冷めるまで放置する。 棒鱈 棒鱈は京都を中心とする関西のおせち料理です。 京都の八坂神社に「いもぼう」という、棒鱈と里芋のお料理が有名な料亭があります。 子供の時はあまり好きではありませんでしたが、歳を重ねるにしたがって、その美味しさにやみつきになりました。 毎年おせち料理を作るのが楽しみなほどです。 材料 棒鱈(もどしたもの) 500g 緑茶 大1 酒 大3 砂糖 大1 みりん 大3 醤油 大3 水 ひたひた 作り方 1 水で洗った棒鱈を鍋に入れ、お茶パックに入れた緑茶と水をひたひたに入れ火をつけて、沸騰したら約10分下茹でする。 2 1を水洗いしてクッキングプロに入れ、 水はひたひたに、その他の調味料を入れ、 メニューを魚・野菜に合わせて、 タイマーを30分に合わせてスタートボタンを押す。 3 合図がなったらピンが下がるまで放置。 4 ピンが下がったらバブルを排出にしてフタをあける。 5 4を鍋にうつす。 煮汁が無くなるまで煮詰めて出来上がり。

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